潔凈車間是一項比較復雜、對潔凈度要求比較高的一項工程，所以生產(chǎn)企業(yè)在建設(shè)潔凈車間過程中就要對工程的各個方面進行重點關(guān)注，了解關(guān)于食品廠潔凈車間建造施工的注意事項。

食品廠潔凈車間注意事項

一、潔凈車間地面

1、地面：

要求光滑無裂紋，但又不宜太光滑，耐沖擊、耐水、耐熱、耐酸堿。生產(chǎn)車間的地坪以花崗巖或高標號混凝土+耐酸骨料鋪設(shè)，并用環(huán)氧膠泥勾縫，耐酸、堿或鹽類的耐腐蝕性，并具有不起灰、耐熱、防滑、機械強度高等特點,如花崗巖碎石、石英砂等，且具有一定的防滑能力。

2.潔凈車間排水設(shè)施:

食品無塵車間的地面要有6—10度的坡度，以利排水。

地面排水分兩種：地漏排水和明溝排水。采用地漏排水時，地漏周圍的地面向地漏洞傾斜的坡度約為6度，地漏的直徑約為100mm，這樣可收集半徑12m的地漏周圍地面的水流。地漏與排水管道應通過彎頭連接，并有水封裝置，防止蟲、鼠和臭氣從排水管道進入車間。連接排水管的地方要有可供清潔的排渣口，防止管道堵塞。

二、潔凈車間墻壁

食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)車間可用白瓷磚設(shè)置1.5～2.0m高的墻裙，因為在地面清掃時，地面飛濺的水滴可以達到1.5m左右的高度。同時，1.5～2.0m高的范圍又是作業(yè)人員經(jīng)常接觸的地方，易使墻裙臟污。對于易產(chǎn)生水蒸氣、油污的車間和用房，將整個墻面貼上白瓷磚。瓷磚墻裙上部分可用防腐蝕、耐熱、不透水、無異味的淺色涂料涂層。墻壁與地面交界面為漫彎形，沒有死角。

三、潔凈車間門窗

窗臺要設(shè)于地面1m以上，內(nèi)側(cè)要下斜45°。生產(chǎn)車間有兩道以上的門，作為人、貨和機器設(shè)備的出入口。門、窗、天窗要嚴密、不變形（經(jīng)常開關(guān)的門要用單向彈簧門），應避免門窗與鄰近車間的排氣口直對或毗鄰，不得將其設(shè)置在垃圾堆或廁所的對面。

四、潔凈車間屋頂、天花板與樓蓋

屋頂為平頂?shù)挠梅栏苛戏鬯ⅲ瑸榧忭數(shù)目捎萌习寤蜾X扣板等材料做天花板。潔凈車間的天花板高度應在2.4m以上，蒸煮間等蒸汽量大的應在5米以上。屋頂不積水、不滲漏、天花板表面光潔，用不吸水、耐腐蝕、耐溫、淺色的材料覆涂或裝修，同時有適當?shù)钠露?，以免凝結(jié)水滴，孳生蟲害和霉菌，便于洗刷、消毒。

四川嘉譽達凈化專業(yè)從事凈化工程、潔凈工程的設(shè)計、安裝、 維護及技術(shù)支持服務(wù)的專業(yè)公司。公司憑借多年的專業(yè)經(jīng)驗，在生物、食品、化工、醫(yī)藥、微電子、電子器械、精密儀表、化妝品工業(yè)、科研教學等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域中，設(shè)計承建了各種不同類型的潔凈工業(yè)廠房、GMP廠房、無菌室及生物安全實驗室等，以及提供滿足相關(guān)國際國內(nèi)要求和GMP要求的廠房系統(tǒng)工程設(shè)計、安裝、調(diào)試、檢測等綜合性成套服務(wù)。

公司擁有一支高素質(zhì)的工程設(shè)計、安裝和技術(shù)監(jiān)督隊伍，每項工程從設(shè)計到施工都緊密配合，嚴格把握工程的質(zhì)量關(guān)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋中國十幾個省份。我們?yōu)闈M足客戶的需求，視質(zhì)量為企業(yè)生命，公司按國際標準要求并健全了產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，并組建了一支高素質(zhì)的項目施工隊伍.

面向未來，我們繼續(xù)弘楊“設(shè)計精 、技術(shù)優(yōu)、服務(wù)誠”的企業(yè)宗旨，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，合理的市場價位，一流的服務(wù)態(tài)度與廣大新老中外用戶真誠合作，共同發(fā)展。

凈化工程項目–承攬生物、制藥、醫(yī)療器械、醫(yī)院制劑室、手術(shù)室、電子、科研院所及大專院校的空調(diào)凈化工程設(shè)計、施工與維護； GMP藥廠無菌室空調(diào)設(shè)計、施工；GMP食品廠無菌室內(nèi)空調(diào)設(shè)計、施工；實驗室整體規(guī)劃設(shè)計、施工；無塵無菌手術(shù)室的設(shè)計、安裝與維護；無塵無菌隔離室的設(shè)計、安裝與維護。按各行業(yè)用戶需求，凈化級別從一百級到三十萬級，項目工程均通過權(quán)威部門檢測，按GMP規(guī)范標準驗收，創(chuàng)造了諸多成功實例。